埴生神社の様子
 

美味しいお酒が飲めますように!

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本日は、早朝より
当神社の御神酒もお願いしている、滝沢本店にて酒蔵・杜氏(とうじ)のお祓いがありました

杜氏の方は南部杜氏の方で、岩手から酒造りの期間いらっしゃるそうです
御祈祷の最中から、お米を蒸しているあま〜い匂いがたちこめ、今から美味しいお酒になる予感が...

画像は、親方が蒸し上がったお米に種麹を振りかけ、素早く麹室に運ぶ大切な作業で、これから酒母造り・仕込み・発酵・搾り・濾過等の過程を経て20日過ぎにはお酒として出来上がってくるそうです

2018年8月

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